【デキる風】手抜きに見えない使いまわし楽ちんレシピ～じゃがいも編～【効率化】

皆様、元気ですかーーー！！今日も頑張ってママ＆パパやってますか－－！！！

どうも、じゃっく（@arayashiki_Jcsn）です。

私は、むすこの成長に比例して体力を湯水のように消費しています。

むすこの体力は天井知らずやーーーーー！！！（彦〇呂

 

話は変わって、毎日の献立って地味に考えるの面倒ですよね～。

我が家の場合は、旦那さんが料理を全くできない（らしい）ので、完全に私が担当しているのですが、もともと独身時代は納豆ご飯とかで生きてたから、献立考えるのが本当にめんどくさい。笑

…だがしかし。

自分以外の人間の前で手を抜けない生き物、それが私！

愛する家族の健康の事を考えると、しっかり栄養バランスを考えた食事を作んなきゃね！！とかいつも思ってるんですが、ついつい

とか

とかついつい考えてしまいます。笑

 

育児でライフ削られまくってるから家事やりたくねぇです。と思う日々。

あとブッチャけ、ちゃんとしてるね～って感心されたい＆褒められたいですしね。笑

 

という事で、なぜかママ友や友人、親等から料理できる認定を受ける私の、頑張ってる感を出しながら手抜きをしている日常レシピと、そのレシピを使った、リメイクレシピのアイデアを紹介したいと思います！

いい感じに手を抜きながら、できる感出してレッツエンジョイ、手抜き効率化ライフ！！！

 

 

できる感を出すために意識する事や準備するもの

できる感出せれば、結構無敵な気がしませんか？笑

という事で、忙しい日々にゆとりをもたらす為のポイントを紹介します。

 

意識する事

料理をする上で、私が意識している事は3つです。

とはいっても、大したことない内容ですが。笑

個人的にはこの3つを押さえておけば無敵です。笑

家族の健康と栄養バランス

調理の手間が少ないこと

自分をいたわる気持ち

準備しておく事

準備するものはさらに少なくなります。

正直、めんどくさくなったらこれさえ押さえておけばＯＫでしょ、感があるのでしばしば逃げ込んでます。笑

ベース料理とアレンジ料理に必要な食材を揃える

 

よく使う食材はストックしておく

肉じゃが編

作り方は各家庭の味でもなんでもＯＫです。

我が家で作るときの具材は、ジャガイモ・玉ねぎ・人参・豚ひき肉・糸こんにゃくで作っています。

 

オムレツ（1人分）

我が家で肉じゃがよりも人気のレシピです。

スコップコロッケ（１人分）

ちょっとおしゃれ感出したい時に。笑

 

ポテトサラダ編

副菜からメインに格上げできるレシピです。

ベースとなるポテトサラダは、炒め玉ねぎ・カリカリベーコン・角切り人参（加熱済み）・角切りチーズ（クリームチーズ入りのもの）を使って作ります。

上記の具材をチンしたジャガイモに混ぜて、酢・マヨネーズ・ブラックペッパー・醤油少々と混ぜるだけ！

使いまわす時に加熱する場合があるので、キュウリは入れない方が良いかもしれません。

とっても簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね！

春巻き（１人分）

これも我が家の定番です。

ポテロールカツ（１人分）

はじめて食卓に出した時に、オットー大絶賛。笑

 

コンソメスープ編

我が家では一番食卓にのぼる頻度が高いです。

材料は冷蔵庫の中の野お好みの野菜沢山・ウィンナーorベーコン・コンソメ顆粒・ニンニクチューブ・クレイジーソルト・醤油少々です。

裏技的にローリエ（ローレル）を加えて煮込むと一気に美味しさがアップするので試してみてくださいね！

ミネストローネ（１人分）

トマトリゾット（１人分）

アレンジレシピを使った献立例

今まで紹介したレシピを使って、献立を立ててみました。

ベース料理に青ライン、紹介したアレンジレシピに赤ラインを付けています。

初日	肉じゃが・雑穀米・インスタント味噌汁・サラダ
2日目	肉じゃがオムレツ・雑穀米・サラダ・コンソメスープ
3日目	ミネストローネ・ポテトサラダ・ペペロンチーノ
4日目	ポテロールかつ・味噌汁・サラダ・ご飯
5日目	スコップコロッケ（冷凍肉じゃが）・温野菜サラダ（レンチン）・ガーリックトースト・インスタントスープ

お！何気に一週間弱イケますね。笑

バランスもそこそこ良さげです！

まとめ

いかがでしたか？

私は、初日にベース料理を作り、２日目（場合によっては３日目）にアレンジを加えて、毎日の献立を作ることが多いです。

そうする事によって、その日に作る料理を極力少なくしています。

毎日忙しくて、ぶっちゃけ育児だけで手いっぱいなママも沢山いると思います。

どうか、頑張らなくていいところは力を抜いて、その分かわいい子供と家族との時間を取ってみたり、自分の時間に少しのゆとりができますように。

明日も頑張ろう！